シェフのおまかせコース 
*前日までのご予約をお願いいたします

 

”今、これを食べてもらいたい”という、シェフおすすめの特別メニューです。 
お客様のご希望をお聞きしながら、その時の旬の食材とフランスからの輸入食材でメニューをお作りいたします。

 

 

「フランス産の鴨、食べてみたい 」
「誕生日のお祝いなんだけど、1万円くらいでできる?」
「以前食べたオレンジのソースのデザートをもう一度、味わいたい…」など

 

これを食べてみたいというものを、ぜひ教えてください。
ご満足いただけるよう準備してお待ちしております。

 

   

 

あくまでも一例ですが
ある日のメニューはこんな感じです。
例えば
前菜2品の5,000円ランチコース
フランスシャラン産幼鴨をメインとした 11,000円コース
国産牛ヒレ肉をメインとした 11,000円コース
メインに岩手短角牛ヒレ肉、お魚料理に伊勢海老 13,000円コース

 

 

 

通常メニュー

Lunch

Dinner

 

 

季節のランチ 3,500円

〜シェムラ ブル・リス『秋・冬めくランチ』〜

2019/10/22(thu)〜12/01(sun)

事前のご予約をお願いいたします

 

 

コース 4,000円

前菜

スープ

お魚料理

お肉料理

デザート・お飲物

 

 

 

コース 2,900円

前菜

スープ

お魚料理 or お肉料理

デザート・お飲物

 

 

 

プティランチ 1,800円

スープ

むら八伝統のビーフシチュー

menu C 8,000円

アミューズ
前菜2品
スープ
お魚料理
グラニテ
お肉料理
デザート・お飲物

 

 

 

menu B 6,000円

アミューズ
前菜2品
スープ
グラニテ
お魚料理 or お肉料理
デザート・お飲物

 

 

 

menu A 4,000円

前菜

スープ

お魚料理 or お肉料理

デザート・お飲物

*料金はすべて消費税・サービス料込です

 

フランス シャラン産 幼鴨マルコポーロビーフシチュー真鯛のポアレ 実りトマトと彩り野菜のピューレヴァローナユズのパルフェ オレンジシュゼットソースカーネーション

 

 

 

MENU

シェフのおまかせコース”今、これを食べてもらいたい”という、シェフおすすめの特別メニューです。お客様のご希望をお聞きしながら、その時の旬の食材とフランスからの輸入食材でメニューをお作りいたします。あくまでも一例ですがある日のメニューはこんな感じです。例えば・前菜2品の5,000円ランチコース・フランスシャラン産幼鴨をメインとした 11,000円コース・国産牛ヒレ肉をメインとした 11,000円コー...

〜シェムラブル・リス『秋・冬めくランチ』〜Feuilles d' automne2019/10/22(thu)〜12/01(sun)Hors d'oeuvre秋味根菜 パテ オープンラビオリシェムラ オリジナルコンソメPotage ordinaire地茸と栗のポタージュスープGranite旬果実のグラニテlat principal--------お選びください--------むら八伝統のビーフシチ...

Lunchコース 4,000円『お肉料理とお魚料理、両方お楽しみ頂けるコースです』Hors d'oeuvre目の前で仕上げるサラダPotage ordinaire素材の風味を生かしたポタージュPoissonふっくらと仕上げた鮮魚Plat principalむら八伝統のビーフシチューブル・リスのスタイルでDessert果実色のデザートCafe express ou theコーヒー エスプレッソ カプ...

dinnermenu A 4,000円『メインでお肉料理かお魚料理かお選び頂くコースです』Hors d'oeuvreブル・リス みちのく 季節の訪れPotage ordinaire素材の風味を生かしたポタージュPlat principal--------お選びください--------むら八伝統のビーフシチュー又はふっくらと仕上げた鮮魚又は香ばしく焼き上げた県産ロースポークグリエ又は本日のお肉料理-...

JoyeuxNoel 2019シェムラで過ごすクリスマス特別なディナーを演出できるよう、おもてなしさせていただきます。シェムラブル・リスクリスマスディナー201912/23(mon)・24(tue)・25(wed)キャビア、三陸アワビ、幼鴨、フォアグラ、トリュフなど厳選食材のフルコース全6品20,000円(税込み)*ランチは通常営業いたします