シェムラ ブル・リス

『大地・実りランチ』

〜Fruit de la terre〜

 

2020/09/01(tue)〜2020/11/01(sun)

 

 

Hors d'oeuvre

滑らかな“シャンピニオンクレーム”

帆立貝と彩り・プティレギュームと共に

 

Potage

バターナッツのポタージュスープ

 

Granite

柚子のグラニテ

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

エピス薫るパテ 三陸あわび茸

“ル パテ ロレーヌ ショー”

 

又は

 

鮮魚のポアレ

夕顔のブレゼ そのジュのソース

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Dessert

--------お選びください--------

 

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

ブドウとフロマージュのクレーム

 

又は

 

山形県産 ラ・フランス

クレープセッシュにバニラ バルサミコのクレーム

 

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

3,500円 (税込)

 

 

お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただける

大地・実りコース¥6,000(税込)

ご準備しております