シェムラブル・リス

『夏ランチ ムニュエテ』

〜menu de l' ete 2020〜

 

2020/07/14(thu)〜2020/08/30(sun)

 

 

Hors d'oeuvre

サフラン香る ジュレ ポアソン

海の幸 ナージュ仕立て

 

Potage

プティポアの冷製スープ

フォンドヴォーで焼き付けたマイス

 

Granite

メロンのグラニテ

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

県産リブポークのグリエ

ハーブコンソメと共に

 

又は

 

鮮魚のポアレ

ラタトュイユと粒マスタード

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Dessert

--------お選びください--------

 

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

ブルーベリーとフロマージュのクレーム

 

又は

 

旬 桃のデザート ハーブコーディアル

“ペーシュ メルバ”

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

3,500円 (税込)

 

 

お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただける

ムニュエテコース¥6,000(税込)

ご準備しております