シェムラ ブル・リス

『夏ランチ ムニュエテ』

〜menu de l' ete 2021〜

 

2021/07/13(tue)〜2021/08/29(sun)

 

 

Hors d'oeuvre

アンダルシアのガスパッチョ

鮮魚のクリュ 旬菜 リース仕立て

 

Potage

冷製マイスのポタージュスープ

香ばしく懐かしい夏の香りと共に

 

Granite

ロゼワインとスイカのグラニテ

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

県産リブポークのグリエ そのジュと白桃のソース

 

又は

 

香り豊かに焼き上げた海の幸

“アクアパッツァ”

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Dessert

--------お選びください--------

 

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

マンゴーとフロマージュのクレーム

 

又は

 

ヴァローナショコラと三谷牧場 金のヨーグルトのソルベ

旬果実 エスプレッソキャラメルソースとチュイール

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

3,500円 (税込)

 

 

お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただける

ムニュエテコース¥6,000(税込)

ご準備しております