シェムラブル・リス

『夏ランチ ムニュエテ』

〜menu de l'ete2022〜

 

2022/07/19(tue)〜2022/08/28(sun)

 

 

Hors d'oeuvre

アンダルシアのガスパッチョ

鮮魚のクリュ 夏野菜 リース仕立て

 

Potage

旬のとうもろこしで仕上げた

冷製マイスのスープ

 

Granite

メロンのグラニテ

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

県産リブポークのグリエ

ジロル茸のピューレにムータルド・モーのソース

 

又は

 

鮮魚のポアレ ブルギニョンの軽やかなソース

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Dessert

--------お選びください--------

 

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

県産ブルーベリーとフロマージュのクレーム

 

又は

 

涼しげな葛きりとヴァローナ“エクアトリアール”のムース

アグリュームのソース

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

3,500円 (税込)