『初夏新緑ランチ オードブル オルモー』

〜saison feuille verte・Menu de Ormeau〜

 

2024/06/06(thu)〜2024/07/21(sun)

 

三陸アワビのオードブルから始まり、メインはお魚とお肉、どちらもお楽しみいただけるコースです

 

 

Hors d'oeuvre

三陸アワビの低温キュイ ディジョンマスタード バルサミコソース

海の幸と旬野菜を添えて

 

 

Potage ordinaireet

プティポアのポタージュスープ フランセーズ

 

 

Poisson

鮮魚のポアレ モリーユ茸のソース

ピューレ ベール

 

 

Granite

メロンのグラニテ

 

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

県産リブポーク グリエ

ソース シャリアピン ムスクラン

--------------------------------

 

 

Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ エスプレッソキャラメルとフロマージュのクレーム

 

又は

 

バニラ香るブランマンジェとオレンジのソース キルシュでマリネした果実

--------------------------------

 

 

Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

7,000円(税込)