『大地・実りランチ オードブル オルモー』
〜fruit de la terre・Menu de Ormeau〜
2024/09/04(wed)〜2024/11/04(mon)
三陸アワビのオードブルから始まり、メインはお魚とお肉、どちらもお楽しみいただけるコースです
Hors d'oeuvre
三陸アワビを食感良く火入れしたオードブル
新鮮魚介と旬野菜を添えて
Potage ordinaireet
澤口さんの“ポティロン” ポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ 根菜のエチュベ コンソメ仕立て
Granite
葡萄のグラニテ
Plat principal
--------お選びください--------
むら八伝統のビーフシチュー ブルーリスのスタイルで
又は
県産リブポークのグリエ
八幡平マッシュルーム ソース・シャスール
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Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ マロンのとフロマージュのクレーム
又は
山形県産 ラ・フランス グラス コンポート そのジュのソース
焼きたてフィッタージュとショコラフォンデュ
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
7,000円(税込)