メインに牛ヒレ肉、お魚料理に伊勢海老を使用したコースです
＊メニュー例です＊
Mise en bouchee
ポティロンのカプチーノ 八幡平マッシュルーム
Entre
山形・グリーンアスパラガス 4種のヴィアンド ピューレベール バルサミコソース
Hors d'oeuvre
いわて普代村産わかめのジュレ 海の幸マリネ サワークリームとハーブのソース
Potage ordinaire
--------お選びください--------
プティポアの冷たいポタージュ ミントの香り
又は
クラシックなビスクのスープ
“カフェ アングレ”
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Poisson
伊勢海老 真鯛のポッシェ
ソース クリュスタッセとシャンパーニュのクレーム
Granite
シャンパーニュと西瓜のグラニテ
Plat principal
岩手県産牛ヒレ肉のポアレ ソース トリュフペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
県産ブルーベリーとフロマージュのクレーム
又は
ヴァローナショコラと三谷牧場“金のヨーグルト”のソルベ
旬果実 エスプレッソキャラメルソース
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Cafe express ou the
プティフールと共に
コーヒー エスプレッソ カプチーノ ハーブティー 紅茶より
Petits fours
13,000円(税込)
＊メニューはその日の仕入れ状況により
変わります
一例としてご覧ください
内容などお気軽にお問い合わせください