『大地・実り シャラン産幼鴨 ロッシーニ・ランチ』

〜fruit de la terre・Menu deRossini〜

 

2021/08/31(tue)〜2021/10/31(sun)

 

メインディッシュは、フランスシャラン産幼鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです

 

 

Hors d'oeuvre

旬のシャンピニオンと海の幸 実り野菜

そのジュのコンソメ 大地香るハーブと共に

 

 

Potage ordinaireet

盛岡“はやとかぼちゃ”のポタージュスープ ラルドン ミントの香り

 

 

Poisson

鮮魚のポアレ 秋野菜のピューレ オリーブのソース

 

 

Granite

大分カボスのグラニテ

 

 

Plat principal

フランスシャラン産の幼鴨・フォアグラ

ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー

 

 

 

Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ 葡萄とフロマージュのクレーム

 

又は

 

ヴァローナショコラのムース サワークリームのガトー 秋彩り果実

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

9,000円 (税込)