『春・咲きランチDX フランス鴨 ロッシーニ』
〜Plantanier fleurir・Menu deRossini〜
2026/02/26(thu)〜2026/04/12(sun)
メインディッシュは、フランス鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
春の香り 山菜をそのピューレのソースで
海の幸マリネと共に
Potage
新牛蒡のスープ カプチーノ仕立て
Poisson
本日の鮮魚ポアレ
タプナード・新玉ねぎのクリーム ソース・ヴァンルージュ
Granite
オレンジのグラニテ ”コアントロー”
Plat principal
フランス鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
エスプレッソキャラメルとフロマージュブランのクレーム
又は
桜のプディング ソースキャラメルとアングレーズ
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
11,000円(税込)