『大地・実り ランチDX フランス鴨 ロッシーニ』
〜fruit de la terre・Menu de Rossini〜
2024/09/04(wed)〜2024/11/04(mon)
メインディッシュは、フランス鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
シャンピニオンのフォンダンにホタテ貝 旬野菜
フィーヌゼルブとシャンパーニュのクリーム
Potage
澤口さんの“ポティロン”ポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ 根菜のエチュベとそのジュ
Granite
葡萄のグラニテ
Plat principal
フランス鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
マロンとフロマージュのクレーム
又は
山形県産 ラ・フランス グラス コンポート そのジュのソース
焼きたてフィッタージュとショコラフォンデュ
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
10,000円(税込)