『大地・実り ランチDX フランス鴨 ロッシーニ』
〜fruit de la terre・Menu de Rossini〜
2025/09/03(wed)〜2025/11/03(mon)
メインディッシュは、フランス鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
秋 サーモンマリネと北海道ホタテ貝 旬野菜
盛岡姫冬瓜のブレゼ そのジュのソース
Potage
澤口さんの“ポティロン”ポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ ハーブ香るシャンパーニュのソース
Granite
葡萄のグラニテ
Plat principal
フランス鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
ブルーベリーのクリーム
又は
豆乳のガトーデザンジュ
--------------------------------
Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
11,000円(税込)