『初夏 新緑ランチDX フランス鴨 ロッシーニ』

〜saison feuille verte・Menu de Rossini〜

 

2025/06/10(tue)〜2025/07/22(tue)

 

メインディッシュは、フランス鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです

 

 

Hors d'oeuvre

遠野ワサビと大葉のペストゥ・ジェノヴェーゼ

海の幸と新緑野菜

 

 

Potage

プティポアのポタージュ

ラルドン・オニオンルージュ フランセーズ

 

 

Poisson

鮮魚のポアレ

ピューレ ベールとコンソメポアソン

 

 

Granite

メロンのグラニテ

 

 

Plat principal

フランス鴨・フォアグラ

ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー

 

 

Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ キウイフルーツのクレーム

 

又は

 

蜂蜜のヌガーグラッセ 初夏の果実

ベリーソース

 

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

11,000円(税込)