『大地・実り シャラン産幼鴨 ロッシーニ・ランチ』
〜fruit de la terre・Menu deRossini〜
2021/08/31(tue)〜2021/10/31(sun)
メインディッシュは、フランスシャラン産幼鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
旬のシャンピニオンと海の幸 実り野菜
そのジュのコンソメ 大地香るハーブと共に
Potage ordinaireet
盛岡“はやとかぼちゃ”のポタージュスープ ラルドン ミントの香り
Poisson
鮮魚のポアレ 秋野菜のピューレ オリーブのソース
Granite
大分カボスのグラニテ
Plat principal
フランスシャラン産の幼鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ 葡萄とフロマージュのクレーム
又は
ヴァローナショコラのムース サワークリームのガトー 秋彩り果実
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
9,000円 (税込)