*現在「フォアグラ」が入荷困難な状況にあるため、「フォアグラ」を使用したメニューは食材の変更がある場合がございます。

 

『冬・和み ランチDX フランス産幼鴨 ロッシーニ』

〜le hiver・Menu de Rossini〜

 

2023/01/04(wed)〜2022/02/26(sun)

 

メインディッシュは、フランス産幼鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです

 

 

Hors d'oeuvre

温かな香り 冬根菜 ホタテ“コキュール”

 

Potage

冬キャベツのポタージュスープ

 

 

Poisson

鮮魚のポアレ ホウレンソウのフラン

フュメドゥポアソン赤ワインのソース

 

 

Granite

苺とシャンパーニュのグラニテ

 

 

Plat principal

フランス産幼鴨・フォアグラ

ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー

 

 

Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

マロンとフロマージュのクレーム

 

又は

 

ラム酒のガトーとグラス・ア・ラ・ヴァニーユ

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

9,000円(税込)