メインに牛ヒレ肉お魚料理に伊勢海老、前菜にフォアグラを使用したコースです

 

*メニュー例です*

 

 

Mise en bouchee

旬菜のカプチーノ

 

 

Entre

黒毛和牛のリエット・ハモンセラーノ・リヨンソシソン

季節の野菜 ディジョンマスタードとバルサミコソース

 

 

Hors d'oeuvre

温かいオードブル フォアグラのポアレ

 

 

Potage ordinaire

--------お選びください--------

 

クラシックなビスクのスープ “カフェ アングレ”

 

又は

 

サフラン香るコンソメポアソン

 

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Poisson

伊勢海老のポッシェ 真鯛のポアレ

シャンパーニュのクレーム

 

 

Granite

季節のグラニテ

 

 

Plat principal

いわて県産牛ヒレ肉

トリュフ ペリグーソース

 

 

Dessert

--------お選びください--------

 

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

旬果実とフロマージュのクレーム

 

又は

 

グランデセール 華やかなデザート

 

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Cafe express ou the

プティフールと共に

コーヒー エスプレッソ カプチーノ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

 

17,000円(税込)

 

 

*メニューはその日の仕入れ状況により変わります

一例としてご覧ください

内容などお気軽にお問い合わせください

 

 

電話・FAX 019-601-5205