シェムラブル・リス
『大地・実りランチ』
〜fruit de la terre〜
2026/09/04(fri)〜2026/11/03(tue)
お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただけるコースです
Hors d'oeuvre
秋 サーモンマリネと海の幸
盛岡姫冬瓜のブレゼ そのジュのソース
Potage
澤口さんの“ポティロン”ポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ ハーブ香るシードルのソース
Granite
葡萄のグラニテ
Plat principal
--------お選びください--------
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は
県産リブポークのグリエ
旬のシャンピニオン ソース・シャスール
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Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
ブルーベリーのクリーム
又は
岩泉ヨーグルトのパルフェとショコラ・トリュフ
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
6,600円 (税込)