ディナーmenu C 8,000円
『menu Bにお肉料理とお魚料理
両方お楽しみ頂けるコースです』
メニュー例です
Mise en bouchee
旬茸 八幡平マッシュルームのカプチーノ
Cappuccino de champignons
Entre
露地栽培 フランスボルドー産白アスパラ・二戸“白い果実”アスパラ
黒毛和牛のリエット 県産若鶏低温調理 プロシュート
エストラゴンマスタード バルサミコのソース
Asperge 2 types
Hors ? ?uvre
“フレッシュサーモン”
スフレ・セジール 春咲き仕立て 白ワインの軽やかなソース
Souffle au saumon
Potage ordinaireet
--------お選びください--------
田野畑“黄色人参”のポタージュスープ
Carotte janne et potiron
又は
クラシックなビスクのスープ “カフェ アングレ”
Bisque de crevettes
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Poisson
本日のお魚・真鯛 そのジュとサフラン ピューレヴェール
Poisson roti lentement
Granite
ロゼ グレープフルーツのグラニテ
Pamplemousse ros?
Plat principal
--------お選びください--------
むら八伝統のビーフシチュー ブルーリスのスタイルで
Boeuf bourguignon
又は
香ばしく焼き上げた県産リブポークのグリエ
Grille de porc
又は
県産牛ほほ肉 赤ワイン煮込み
Ragout de boeuf au vin rouge
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Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
Mascarpone
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
洋梨とフロマージュのクレーム
Gelee de citoron et herbe
又は
ヴァローナ ブロンド・ショコラ “ドゥルセ” のパンナコッタ リエジョワ風
VALRHONA Chocolat “DULCEY”
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Cafe express ou the
プティフールと共に
コーヒー エスプレッソ カプチーノ ハーブティー 紅茶より
Petits fours
メニュー内容など詳細はお問い合わせください