ディナーmenu C 8,000円
『menu Bにお肉料理とお魚料理
両方お楽しみ頂けるコースです』
メニュー例です
Mise en bouchee
岩手町薫り牛蒡と旬茸のカプチーノ
八幡平マッシュルーム
Cappuccino de bardane
Entre
フランスロワール地方のホワイトアスパラガス・
二戸“冬採り白アスパラ
黒毛和牛のリエット・県産若鶏低温調理・プロシュート
Fume Rillettes et Asperge blanc
Hors d'oeuvre
みちのく山菜と三陸早採りわかめジュレ
ガトー仕立て
房総“セイゴ”カルパッチョ
Gateau de plante sauvages et algues
Potage ordinaire
田野畑“雪下黄色人参”ポタージュスープ
オリーブ薫るクルトンに春待ち菜の花
“チーマデラーパ”
Soupe de carotte jaune
Poisson
本日のお魚・真鯛
クラシックなビスクエマルジョン
Poisson roti lentement
Granite
千秋リンゴのグラニテ
Pomme fruit
Plat principal
--------お選びください--------
ブル・リスのスタイルで
Boeuf bourguignon
又は
香ばしく焼き上げた県産リブポークのグリエ
Grille de porc
又は
北海道白糠産 蝦夷鹿ヒレ肉のロースト
グリオットチェリーのソースで
Roti de chvreuil
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Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
Mascarpone
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
苺とフロマージュのクレーム
Gelee de citoron et herbe
又は
フランス産グリオットキルシュのガトーショー
岩泉ヨーグルトのソース
Gateau griotte chaud
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Cafe express ou the
プティフールと共に
コーヒー エスプレッソ カプチーノ
ハーブティー 紅茶より
Petits fours
メニュー内容など詳細はお問い合わせください