リクエストにお応えするスペシャルなコース

(お客様の選択やご希望をいただいてあとはシェフにおまかせするコースです)

*事前のご予約をお願いいたします

 

お客様のご希望をお聞きしながら、その時の旬の食材とフランスからの輸入食材でメニューをお作りいたします。

 

フランス鴨・国産牛ヒレ肉・ジビエ・トリュフ・フォアグラ・・・
これを食べてみたいというものを、ぜひ教えてください。
ご満足いただけるよう準備してお待ちしております。

 

ランチでも対応しております。

 

 

メニュー例です。

 

「牛ヒレ肉と伊勢海老、三陸の海の幸も食べたい」というリクエストにお応えして
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メインに牛ヒレ肉、前菜に三陸アワビ、お魚料理に伊勢海老 15,000円コース

 

 

「お肉と伊勢エビ食べたい」
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メインに牛ヒレ肉、お魚料理に伊勢海老 13,000円コース

 

 

「メインは牛肉で。あと、どこかにフォグラも入れてほしい」
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前菜にフォアグラ、牛ヒレ肉をメインとした 13,000円コース

 

 

「鴨肉、食べてみたい」
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フランス鴨をメインとした 11,000円コース

 

 

「肉、がっつり食いたいんだけど」
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国産牛ヒレ肉をメインとした11,000円コース

 

 

「ケーキが食べたい!」
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記念日や大切な人のお祝いにもおすすめです

 

 

 

 

ご予約・お問い合わせ、お待ちしております。

電話・FAX 019-601-5205

 

 

 

 

 

 

 

 


リクエストにお応えするスペシャルなコース

メインに牛ヒレ肉、お魚料理に伊勢海老、前菜にアワビを使用したコースです*メニュー例です*Mise en bouchee新牛蒡のカプチーノEntre海の幸 三陸・鮑春の香り 山菜とそのピューレのソースでHors d'oeuvreホワイトアスパラガスを使った温かいオードブル海の幸と共にPotage ordinaire--------お選びください--------クラシックなビスクのスープ “カフェ ア...

メインに牛ヒレ肉、お魚料理に伊勢海老を使用したコースです*メニュー例です*Mise en bouchee新牛蒡のカプチーノEntre4種のヴィアンド春の香り 山菜とそのピューレのソースでHors d'oeuvreホワイトアスパラガスを使った温かいオードブル海の幸と共にPotage ordinaire--------お選びください--------サフラン香るコンソメポアソン又はクラシックなビスクのス...

前菜にフォアグラ、メインに牛ヒレ肉を使用したコースです*メニュー例です*Mise en bouchee新牛蒡のカプチーノEntre春の香り 山菜とそのピューレのソースで海の幸マリネと共にHors d'oeuvreフォアグラ・ド・オアのポアレ旬菜のフラン トリュフペリグーのソースPotage ordinaire--------お選びください--------サフラン香るコンソメポアソン又はクラシックな...

メインにフランス鴨を使用したコースですソースはマルコポーロ・オレンジ・ルビーポルトの3種類。*マルコポーロソースも盛り付けも、トゥールダルジャンのスペシャリテ。黒、白、ピンク、グリーンの4種類の胡椒を使った上品なソースです。このソースを、鴨にたっぷりからめて召し上がっていただきたい!鴨は初めて…という方は是非、こちらのマルコポーロから!*オレンジ鴨のジューシーな風味を味わいたい方はオレンジのソース...

メインに国産牛ヒレ肉を使用したコースです*メニュー例です*Mise en bouchee新牛蒡のカプチーノEntre4種のヴィアンド春の香り 山菜とそのピューレのソースでHors d'oeuvreホワイトアスパラガスを使った温かいオードブル海の幸と共にPotage ordinaire--------お選びください--------サフラン香るコンソメポアソン又はクラシックなビスクのスープ “カフェ ...