オードブル・メイン・デザートの
取り合わせ3品のコースメニュー
（オードブル2品・メイン3品・デザート2品の中から1つずつお選び下さい）
＊オードブル
下記2品より1つお選び下さい
黒毛和牛のリエット プロシュート
コルニッションとアルカパラス レザン シャルキュトリ
フランスの伝統料理「リエット」は、パテのようなお料理で
バゲットにつけて食べたり、ワインとも好相性。
イタリアのプロシュート、ナッツ、サクランボのような形をしたアルカパラスetc.
食感も楽しい前菜です！ …詳細はこちら
シェフになった気分で素敵に盛り付けてみたり…
サーモンのセジールと帆立貝
ブランダードと旬野菜 サラダ仕立て
魚介の下にしのばせてある白いムーレは
真鯛をペースト状にしたブランダード。
そのままでも、旬野菜とからめても美味しいです！…詳細はこちら
ソースをちょんちょん。。。
こんな感じに盛り付けてみました
＊メイン
下記3品より1つお選び下さい
★レンジで温めるだけ！（500ｗで1分半～2分）
むら八伝統のビーフシチュー
ブル・リスのスタイルで
テイクアウトメニューの中で人気No.1のビーフシチュー。
むら八伝統のレシピにシェフがアレンジを加えて仕上げた、
クラシカルなビーフシチューです。
…詳細はこちら
New！
★レンジで温めるだけ！（500ｗで1分）
県産リブポークのグリエ
米味噌とシャンパーニュのソース
ロゼに焼き上げたリブポークに、
米味噌とハーブを合わせたシャンパーニュソースを
たっぷりと添えました。
★レンジで温めるだけ！（500ｗで1分）
真鯛のポピエット
シャンパーニュとサフラン香るクリームのソース
ポピエットとはフランス語で“包む”という意味。
真鯛の中に白身魚のムースを包み込みました。
こんな感じに盛り付けてみました
＊デザート
下記2品より1つお選び下さい
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
いちごとフロマージュのクレーム（フルーツは季節で変わります）
シェムラの選べる３種のデザートの1つ、ハーブとシトロンのジュレ。
爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
いちごクリームもフワッと優しい。
ガラス食器を組み合わせて、こんな感じに盛り付けてみました
マドレーヌとクレープのセッシュ
ヴァローナショコラのフォンデュ
ヴァローナのショコラはカカオの旨みたっぷりの濃厚なチョコ。
そのままでもペロリといけちゃうチョコソースです！
★ソースをレンジで5秒チン！したチョコフォンデュも
ほんのり温かく、とろーっとして♪こちらもオススメです。
こんな感じに盛り付けてみました
3,500円（税込み）
*前日までのご予約をお願いいたします
.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆
ご予約・お問い合わせ、お待ちしております。
電話・FAX 019-601-5205