前菜2品の5000円のランチコース


*メニュー例です*


Entre

目の前で仕上げる 新鮮リーフサラダ

県産若鶏低温調理 プロシュート トリュフソシソン

エストラゴンマスタード バルサミコのソース

Salade decoupage



Hors d'oeuvre

旬・山菜 マダガスルージュ 瑞々しい新緑のレギューム

ガスパチョ フヌイユの香り

Legume vert et gaspacho



Potage ordinaire

ポティロンのスープ プティポアのピューレ フランセーズ

Soupe de potiron francaise



Poisson

本日のお魚・真鯛 そのジュとサフラン ピューレヴェール

Poisson roti lentement



Granite

初夏の香り スイカのグラニテ

Pasteque



Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

Boeuf bourguignon

又は


香ばしく焼き上げた 県産リブポークのグリエ

Grille de porc

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Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

Mascarpone

又は


さわやかなハーブとシトロンのジュレ メロンとフロマージュのクレーム

Gelee de citoron et herbe

又は


ヴァローナ ショコラ “エクストラ・アメール”のソルベ

バナーヌ・ヴァニラのクリーム フランボワーズのソース

VALRHONA Chocolat

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

Apres midi un moment





5,000円(税込)



*メニューはその日の仕入れ状況により変わります

一例としてご覧ください

内容などお気軽にお問い合わせください