『春・咲きランチDX シャラン産幼鴨 ロッシーニ』
〜 Plantanier fleurir・Menu de Rossini 〜
2022/03/01(tue)〜2022/04/17(sun)
メインディッシュは、フランスシャラン産幼鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
春の香り 山菜をそのピューレのソースで
海の幸マリネと共に
Potage ordinaireet
新牛蒡のスープ カプチーノ仕立て
Poisson
鮮魚のポアレ サフランのクレーム
ソース グラスビアン
Granite
ロゼグレープフルーツのグラニテ
Plat principal
フランスシャラン産の幼鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ 旬果実とフロマージュのクレーム
又は
ヴァローナショコラ“オパリス”のムース
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
9,000円(税込)