シェムラブル・リス

『春・咲きランチ』

〜 Plantanier fleurir〜

 

2022/03/01(tue)〜2022/04/17(sun)

 

お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただけるコースです

 

 

Hors d'oeuvre

春の香り 山菜をそのピューレのソースで

海の幸マリネと共に

 

Potage

新牛蒡のスープ カプチーノ仕立て

 

Poisson

本日の鮮魚ポアレ サフランのクレーム

ソース グラスビアン

 

Granite

ロゼグレープフルーツのグラニテ

 

Plat principal

--------お選びください--------

むら八伝統のビーフシチュー

ブルーリスのスタイルで

 

又は

 

県産リブポークのグリエ

ソース ボロネーズ

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Dessert

--------お選びください--------

旬果実のコンポート

軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

 

又は

 

さわやかなハーブとシトロンのジュレ

旬果実とフロマージュのクレーム

 

又は

 

ヴァローナショコラ“オパリス”のムース

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Cafe express ou the

コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より

 

 

 

6,000円 (税込)