シェムラ ブル・リス
『夏ランチ ムニュエテ』
〜menu de l' ete 2022〜
2022/07/19(tue)〜2022/08/31(wed)
お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただけるコースです
Hors d'oeuvre
アンダルシアのガスパッチョ
鮮魚のクリュ 夏野菜 リース仕立て
Potage
旬のとうもろこしで仕上げた
冷製マイスのスープ
Poisson
鮮魚のポアレ ブルギニョンの軽やかなソース
Granite
メロンのグラニテ
Plat principal
--------お選びください--------
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は
県産リブポークのグリエ
ジロル茸のピューレにムータルド・モーのソース
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Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
県産ブルーベリーとフロマージュのクレーム
又は
涼しげな葛きりとヴァローナ“エクアトリアール”のムース
アグリュームのソース
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
6,000円 (税込)
