*現在「フォアグラ」が入荷困難な状況にあるため、「フォアグラ」を使用したメニューは食材を変更してご提供させていただきます。
『秋・冬めくランチ オードブルフォアグラ・ランチ』
〜fruit de la terre・Menu del'automne a l' hiver〜
2022/11/01(tue)〜2022/12/29(thu)
フォアグラのオードブルから始まり、メインはお魚とお肉、どちらもお楽しみいただけるコースです
Hors d'oeuvre
フォアグラ・ド・オアのポアレ 時味の楽しみ
Potage ordinaireet
澤口さんの聖護院蕪のポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ ホタテ貝“ブルーテ”のソース
Granite
アグリュームのグラニテ
Plat principal
--------お選びください--------
むら八伝統のビーフシチュー ブルーリスのスタイルで
又は
県産リブポークのグリエ
リゾットと赤ワインのソース
--------------------------------
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ マロンとフロマージュのクレーム
又は
ヴァローナショコラのフォンダン リンゴのキャラメルソース
--------------------------------
Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
7,000円(税込)