静岡・焼津“天龍金目鯛”ブール ポルト・ブラン

プティポアのピューレとジェノベーゼ

 

 

 

天龍金目鯛は、静岡県の御前崎、天竜川沖合にある天竜海丘という漁場で釣れる金目鯛

通常の金目鯛よりやや大きめ。

非常に良質な脂がのった、ぷりぷりの金目鯛!

 

天龍金目鯛

『天龍金目鯛 ブール ポルト・ブラン』

 

 

プティポアのピューレとジェノベーゼのソースをたっぷり絡めて召し上がっていただきたい!