静岡・焼津“天龍金目鯛”ブール ポルト・ブラン プティポアのピューレとジェノベーゼ 天龍金目鯛は、静岡県の御前崎、天竜川沖合にある天竜海丘という漁場で釣れる金目鯛 通常の金目鯛よりやや大きめ。 非常に良質な脂がのった、ぷりぷりの金目鯛! 『天龍金目鯛 ブール ポルト・ブラン』 プティポアのピューレとジェノベーゼのソースをたっぷり絡めて召し上がっていただきたい!